Plus une hotte aspirant vers le haut est éloignée du plan de cuisson, plus elle doit être large, ce qui permet de bien aspirer les vapeurs de cuisson. Si la hotte est installée plus haut pour les cuisiniers de grande taille, il vaut mieux choisir une hotte large. Cela vaut également pour les plans de cuisson larges. Une largeur de hotte de 90 cm est idéale pour les plans de cuisson d’une largeur de 60 à 70 cm. Si le plan de cuisson présente une largeur de 100 cm, la hotte devrait avoir une largeur de 120 cm.

La puissance adaptée d’une hotte aspirante

Elle dépend du type de hotte, de son emplacement et du volume de la pièce. Le débit de l’air est mesuré en mètre cube par heure (m³/h). La directive Écodesign 2009/125/CE limite la puissance d’air maximale à 650 m³/h dans le niveau normal le plus élevé. Un niveau intensif peut proposer une puissance encore plus élevée mais il doit s'arrêter automatiquement au bout d’un certain temps.

Les hottes à air circulant ont besoin d’une puissance plus élevée que les hottes avec évacuation de l’air car les filtres anti-odeur réduisent le débit. Cela vaut également pour les conduites d’évacuation de l’air très longues, mal planifiées ou posées de façon défavorable. Dans le tableau suivant, vous trouverez donc un supplément de puissance, applicable à ce type de situations. Les composants de Naber, comme les conduites d’air COMPAIR^®, vous permettent de toujours obtenir la puissance maximale avec votre hotte aspirante.

Le tableau vous indique à titre d’exemple la puissance minimale et maximale recommandée pour une cuisine de 2,5 mètres de haut. Les professionnels de l’agencement des cuisines calculeront la puissance adaptée pour des pièces plus hautes, des formes de pièces différentes et des appareils utilisés individuellement.