Die besten Tipps zur Planung eines Dunstabzugssystems

Mit diesen Tipps steuern Sie souverän die Abstimmung mit Ihren Kunden und Gewerkepartnern, wählen die richtigen Produkte aus und beauftragen eine vollendete Montage.

 

Kommunizieren Sie rechtzeitig

Besprechen Sie mit Ihrem Auftraggeber sowie den Partnern auf der Baustelle (Architekt / Bauunternehmen / Elektriker, etc.) rechtzeitig die Wünsche hinsichtlich des Dunstabzugs. Ideal ist die HOAI-Leistungsphase 5 (Ausführungsplanung). Sprechen Sie Pro und Contra einer Abluftlösung an und planen Sie die Lage des Mauerkastens.

 

Naber Luftkanäle verfügen über ein optimales Strömungsverhalten.
Naber Luftkanäle verfügen über ein optimales Strömungsverhalten.

 

Kurze Leitungen

Jeder zusätzliche Meter Leitung und jeder Bogen erhöht die Verwirbelungen und sorgt für Druckverluste. Planen Sie die Abluft-Luftführung so kurz wie möglich.

 

Das richtige Material in optimalen Abmessungen

Glattwandige Luftkanäle leisten der strömenden Luft den geringsten Widerstand. Ob aus Kunststoff oder Metall, mit COMPAIR® von Naber liegen Sie richtig. Vermeiden Sie Reduzierungen des Querschnitts und enge Radien von Bögen.

 

 

Der richtige Haubenabstand hängt von der Haubenbauweise ab und wird vom Hersteller meist vorgegeben.
Der richtige Haubenabstand hängt von der Haubenbauweise ab und wird vom Hersteller meist vorgegeben.

Die richtige Montagehöhe für Dunstabzugshauben

Je nach Bauart des Kochfeldes benötigt eine wandhängende Dunstabzugshaube einen Mindestabstand zur Kochfläche. Maßgeblich sind die Vorgaben des Herstellers. Vertikale Kopffreihauben können niedriger installiert werden als Wand- und Inselhauben. Wird mit Gas gekocht, beträgt der Mindestabstand 65 cm. Induktionskochfelder entwickeln weniger Hitze. Um den Wrasen trotzdem gut zu erfassen, sollte die Haube näher am Kochfeld und mit einer guten seitlichen Überdeckung geplant werden.

 

Die Breite einer Dunstabzugshaube hängt vom Abstand zur Kochstelle ab.
Die Breite einer Dunstabzugshaube hängt vom Abstand zur Kochstelle ab.

Die optimale Breite einer Dunstabzugshaube

Berücksichtigen Sie bei der Raum- und Möbelplanung die Breite einer wand- oder deckenhängenden Dunstabzugshaube. Je größer der Abstand zur Kochfläche, umso breiter. Für 60 bis 70 cm breite Kochfelder ist eine Haubenbreite von 90 cm optimal. Ist das Kochfeld 100 cm breit, sollte die Haube 120 cm breit sein. Oder Sie ziehen eine Linie mit jeweils 5 Grad Neigung nach rechts und links, ausgehend von den seitlichen Rändern des Kochfelds.

 

Downdrafttechnik mit den COMPAIR® flow und bion-Luftkanälen
Mit den COMPAIR® flow und bion-Luftkanälen bekommt man auch die Downdrafttechnik leistungstechnisch in den Griff.


Downdraft- und Muldenlüfter

In die Arbeitsplatte eingelassene Downdraftsysteme und Muldenlüfter saugen den aufsteigenden Wrasen nach unten ab. Daher wird eine hohe Luftleistung benötigt. Dafür sind die Naber COMPAIR® flow- und COMPAIR® bion-Luftkanäle wie geschaffen. Und mit dem COMPAIR STEEL flow® Kanalsystem aus Metall können Sie die Abluftleitung auch im Fußbodenaufbau verlegen. Umluft-Filterlösungen, bei denen die Abluft im Küchenschrank ausgeblasen wird, bergen die Gefahr von Verschmutzung und Schimmelbildung durch Feuchtekondensation. Vorteilhafter ist eine Abluftlösung oder Naber COMPAIR® GREENflow. Das System führt den Wrasen kontrolliert durch flexibel in den Sockelbereich integrierbare Aktivkohle-Filterboxen, beseitigt Gerüche noch wirkungsvoller und verhindert gegenüber ungeführten Umluftsystemen Feuchtigkeitsschäden und Schimmelbildung im Holzkorpus. Aerodynamisch optimierte Lamellen im Lüftungsgitter, Leitkörper in der Box und Omega-Filter minimieren Druckverluste und Strömungsgeräusche.

 

Naber Mauerkasten inkl. THERMOBOX
Naber Mauerkasten inkl. THERMOBOX

Energieeffizienter Mauerkasten

Um einen Wärmeverlust außerhalb der Funktionszeiten des Dunstabzugs zu vermeiden, ist das energieeffiziente Wärmerückhaltesystem Naber THERMOBOX ideal. Der BlowerDoor zertifizierte Einsatz in den Mauerkasten senkt den Wärmeverlust durch drei hintereinander angeordnete, magnetisch verschließende Klappen. In geschlossenem Zustand bilden sie ein dämmendes Luftpolster. Durch den Luftdruck des Abzugs öffnen sich die Klappen ohne elektrischen Antrieb. Dank kleiner Magnete, die die Klappen in geschlossenem Zustand fixieren klappert auch bei starkem Wind nichts. Die THERMOBOX ist einzeln oder komplett mit verschiedenen Naber Mauerkästen lieferbar.

 

Auflagen bei Mehrfamilienhäusern beachten

Bei Wohnungen in Mehrfamilienhäusern gelten Auflagen und Vorgaben (Brandschutzbestimmungen, Feuerungsverordnung, Fassadensatzung), die zu beachten sind. Besprechen Sie die Situation mit dem Architekten oder Haustechnikplaner. Dies gilt vor allem, wenn die Abluftführung der Dunstabzugshaube in einem zentralen Installationsschacht verlaufen soll. Bei Altbauten sollten Sie sich im Sinne Ihres Kunden bei der Hausverwaltung über die vorhandene Installation informieren und den zuständigen Schornsteinfeger zu Rate ziehen. Auch die Montage einer Jalousie für einen Mauerkasten von außen kann aufgrund der Gebäudehöhe von Mehrfamilienhäusern aufwendig sein. Berücksichtigen Sie die Nähe zu Nachbarfenstern um Geruchsbelästigungen zu vermeiden.

 

Auf die richtige Luftbewegung kommt es an.
Auf die richtige Luftbewegung kommt es an.

Abluft braucht Zuluft

Die vom Dunstabzug abgesaugte Luftmenge muss dem Raum wieder zugeführt werden. Entweder über ein (elektrisch) geöffnetes Fenster oder über einen verschließbaren Zuluftkanal in der Küche. Ideal ist es, wenn die Luft von gegenüber der Haube relativ weit oben einströmt. Die kühlere Luft sinkt im Raum ab und nimmt hier schon Wrasen mit sich. Über dem Kochfeld steigt die Luft senkrecht auf und wird über das Dunstabzugsystem aus dem Raum entfernt.

 

Naber Mauerkasten für Zuluft und Abluft
Naber Mauerkasten für Zuluft und Abluft

Eine weitere Alternative sind kombinierte Zu- und Abluftmauerkästen, die möglichst weit oben im Raum montiert sein sollten.
Seitliche Fenster als Zuluft sind nicht ganz optimal. Hier kann der Luftstrom den aufsteigenden Wrasen seitlich ablenken, sodass die Erfassungsleistung der Haube geringer ist. Sind gleichzeitig eine Anlage zur kontrollierten Wohnungslüftung und ein Dunstabzug mit Abluftführung geplant, ist die Installation eines Fensterkontaktschalters sinnvoll. Die Dunstabzugshaube läuft dann nur, wenn das Fenster geöffnet ist. Idealerweise wird das Kabel für den Schalter bereits vom Elektriker verlegt und nicht erst beim Kücheneinbau.

 

Naber Fensterkontaktschalter für den Einsatz bei einer Einzelraumfeuerung.
Naber Fensterkontaktschalter für den Einsatz bei einer Einzelraumfeuerung.

Ist ein Ofen im Raum?

Ist eine raumluftabhängige Einzelraumfeuerung vorgesehen, weisen Sie die Beteiligten auf die Installation eines eventuellen Fensterkontaktschalters hin. Eine Alternative ist eine vom Deutschen Institut für Bautechnik (DIBt) zugelassene raumluftunabhängige Feuerstätte.